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飯店泔水處理方法，飯店泔水如何處理

文章出處：http://www.naripcc.com/ 人氣：發(fā)表時(shí)間：2019-06-04 22:10

一、飯店泔水簡(jiǎn)介

泔水，即所謂的剩菜，極易腐爛、污染環(huán)境和傳播細(xì)菌。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅全guo100多個(gè)大中型中心城市的餐飲業(yè)每天就產(chǎn)生近300萬(wàn)噸泔水。由于處理不當(dāng)，給人們的生產(chǎn)和生活帶來(lái)了一系列負(fù)面影響，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染。眾所周知，目前大多數(shù)大型酒店、餐館和食堂不直接傾倒泔水，而是以一定價(jià)格賣(mài)給一些個(gè)體養(yǎng)豬戶。這些養(yǎng)豬戶只需加熱回收的泔水，并將其用作豬飼料。因?yàn)殂锼写罅康挠秃蛣?dòng)物蛋白，長(zhǎng)期食用這種飼料的豬的肉質(zhì)會(huì)下降，并且隨著食物鏈的延長(zhǎng)，一些du素會(huì)積累并終轉(zhuǎn)移給人類(lèi)。綜上所述，城市餐飲業(yè)泔水的處理迫在眉睫。那么普通餐館的泔水呢？

二、飯店泔水處理方法

一般飯店泔水怎么處理的問(wèn)題，目前傳統(tǒng)處理泔水的方法大致有兩種:

1、泔水中的有機(jī)物通過(guò)化學(xué)反應(yīng)分解，然后被掩埋。該方法簡(jiǎn)單有效，但泔水中大量有用物質(zhì)被浪費(fèi)，容易造成二次污染。

2、泔水經(jīng)過(guò)一系列處理程序轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用有機(jī)復(fù)合肥。該方法加工成本高，周期長(zhǎng)，無(wú)明顯經(jīng)濟(jì)效益。

提出了一套將泔水加工成牲畜干飼料的技術(shù)方案。

三、泔水再生飼料技術(shù)方案

由于泔水營(yíng)養(yǎng)成分全面，具有循環(huán)利用價(jià)值，集中收集衛(wèi)生、新鮮的城市泔水，先脫水脫油，然后將固體成分干燥滅菌，再通過(guò)機(jī)械加工生產(chǎn)固體飼料。簡(jiǎn)單的過(guò)程如圖1所示。

經(jīng)過(guò)上述工藝過(guò)程，一般餐館的泔水可以加工成飼料，不僅可以大限度地利用資源，而且可以避免環(huán)境污染。飼料具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。如果市場(chǎng)形成良性運(yùn)行，運(yùn)營(yíng)商可以獲得可觀的利潤(rùn)率。因此，該泔水處理方法具有良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

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